Di Jawa, tanaman tebu diperkirakan sudah sejak lama dibudidayakan, yaitu
pada zaman Aji Saka sekitar tahun 75 M. Perantau China, I Tsing,
mencatat bahwa tahun 895 M gula yang berasal dari tebu dan nira kelapa
telah diperdagangkan di Nusantara.
Namun, berdasarkan catatan Marcopolo hingga abad ke-12 di Jawa belum
berkembang industri gula seperti yang ada di Cina dan India. Kedatangan
orang Eropa, terutama orang Belanda, pada abad 17...
